2016年1月19日 更新

水素水は疑似科学?効果がアリか、ナシか、はっきり知りたい!!②

水素水は疑似科学?効果がアリのか、ナシのかはっきり知りたい!!①に続き、さらに水素水とは何か検証してみました。前回では、水素水と呼ばれるものの正体を中心に見てきました。今回は……

活性水素水と水素水は区別される

活性水素水(かっせいすいそすい)とは「活性水素」が溶けていると主張される水の呼称。健康グッズ販売のための擬似科学・造語であり、科学用語ではない。
一般的に活性水素とは水素原子のことを指し、「水素ラジカル」とも表現される。活性水素水を発生させるとする手法は、マグネシウムなどの金属を用いる手法と電解による方法が用いられる。
水素分子(水素ガス)を溶解させた「水素水」とは区別される。

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こちらは、電解して水素水を作る

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水素を添加した水素水
水素添加されたものは、【水素水】と呼ばれているが、飲用アルカリ性電解水も水素が含まれているので、最近ではこちらも水素水と呼ばれて売られるように。

飲用アルカリ性電解水の詳細は→(水素水は疑似科学?効果がアリのか、ナシのかはっきり知りたい!!①)

製造方法は?

アルカリイオン水の製法は企業秘密とされる場合もあるが、基本はイオン交換膜を塩橋として電極間を隔てた電気分解によるものである。水溶液に電極を用いて電圧をかけると、陽極では陰イオンが酸化され、陰極では陽イオンが還元される。水道水中には様々なイオンが溶解しているが、どのイオンが酸化および還元されるかは溶存するイオンの酸化還元電位(還元電位)とイオンの濃度とによる。
したがって、最終生成物がどのような組成であるかはもともとの水道水の成分に依存する。一般には、陰極では水素が発生し溶液はアルカリ性となるので、これを取り出して飲用に供している。一方、陽極で水酸化物イオンが酸化され酸素を発生し酸性の溶液が生成される。
いずれにせよ、もともとの水道水に含まれる以上にアルカリ金属、アルカリ土類金属(またはミネラル成分)が増加するわけではない。こういった成分を増加させるために元の水道水に何らかの電解質を加える場合があり、この電解質に陽イオンとしてアルカリ金属イオンまたはアルカリ土類金属イオンが使われる場合がある。
電解水とはことなり、水素水としてパッキングされ売られているものは、水に水素が添加されたもの。
上記【水素水】のミネラルアクリファイの製造方法は、こちら↓↓↓
原水となる北アルプスの地下天然水は、独自の製法でろ過し水のサイズを極限まで小さくして使用されています。極限まで小さくされナノ化された水は、分子サイズが一定になるため水素が溶けやすく抜けにくくなる他にも、水の粒子が細かくなることによって、まろやかでおいしい水になるメリットがあります。パッケージにも特殊な技術を使っており、使用しているアルミパウチパッケージは独自の4種構造となっています。この4種構造アルミパウチであれば、未開封の状態ならばなんと1年間も水素の保持が可能です。
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水素水で重要になるのが溶存水素、水素濃度

溶存水素、水素濃度とは、水溶液中に溶けている水素分子の濃度を表す指標で、「水素濃度」「溶存水素」や、「溶存水素濃度」と書かれる場合もあります。

水素濃度の単位 = ppm(part per million)

これは水素の量の単位ではなくて、その割合を示す単位となります。
1ppmというのは、1リットルの液体に1mgの水素分子を含む濃度となります。
水素水という名前で売られていても、水素がとどまらずに「ただの水」になってしまうものも残念ながらあるそうです。

水に溶存している水素の量を測れたら、安心して使用できるかもしれませんね。

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水素水を測る用途のための測定器。アルカリイオン水等を測定すると、センサ感度が低下することもあるので注意が必要。

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精度や数値に疑問を感じる使用者もいるが、おおよその数値は測れるのと値段に納得して使用しているよう。

メンテナンスには電極保存液に浸しておく必要があります。別途必要
水の電気分解で水の中にできるのは水素分子ガスで、水素分子生成の前にできる原子状水素は電極の金属原子と結合した状態で存在するというのが電気化学分野では常識……活性水素説は化学の教科書を軒並み書き換えるもので……誰もが認める決定的な証拠が必要です。いままでのところ、水の中に活性水素(原子状水素)が存在するというのは、単なる作業仮説……存在が実証されたものではありません。

……活性酸素の測定法は既に存在します。消去効果をいうのであれば、フリーラジカルの研究者が認めるような手法で測定して結果を示すことが必要です。原子状水素も水素分子ラジカルも存在はしますが、寿命が短い(マイクロ秒以下)ことが知られています。……
この他にも溶存した水素を調べる試薬等がありますが、中には水溶液中の残った還元作用を示す物質に反応している場合もあるそうです。できるだけ水素が入っているかどうか知りたい場合は、電位計や水素計を使用するといいかもしれません。

あるいは水素量を調べているサイトを参考にしてもいいでしょう。

信用性の高いイオン等の測定には、電気化学測定法がある

電気化学測定法は、電池やめっきの基礎となる電気化学という学問を基礎として、溶液中のイオンや残留物質を定量・定性分析する手法です。測定は電位差を測定する方法と電流を測定する方法の二つに大別され、電位差測定法、電気伝導度測定法、アンペロメトリー・ボルタンメトリー、交流インピーダンス法などに応用されています。
電気化学測定方法はイオン等の測定に信用性が高い測定方法、最近ではさらに信頼性の高いガスクロマトグラフィーによって測定されます。

心停止後症候群に対して水素ガス吸入が脳障害を改善

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これまで脳や心臓の血管が詰まって生じる脳梗塞や心筋梗塞に対して、水素ガスを吸入させながら詰まった血管を広げて血流を再開通させると、虚血再灌流障害(きょけつさいかんりゅうしょうがい:血流を再開させた結果、臓器の組織障害が進行する現象)を抑制することによって、脳梗塞や心筋梗塞が軽症化することをラットやイヌを用いた実験で明らかにしてきました。今回、本研究グループは、これまでの研究と比較してより臨床現場の状況に即した条件で検証し、心肺停止後に蘇生され心拍再開が達成された後からの水素ガス吸入によっても、生存率や脳機能低下を改善することをラットにおいて発見しました。
……治療法は濃度1.3%の水素ガスを吸入するもので、爆発等の危険性はありません。

結論…

水素が自然界で存在している状態の多くは海水です。気体には僅かな量しか含まれておらず、状態を安定して留めておけない水素分子(ラジカル)を保存するのは大変に難しいようです。そのため『水素水』を購入したい場合は、入念なチェックをして水素の溶存量を知ることが重要です。

また水素ガスの吸引によって脳障害が改善した臨床例があるので、水素に期待される医学的な研究や検証は今後も必要になっていくことでしょう。
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