2015年10月25日 更新

食材にも効果が?!水素水で料理をするとどうなるの?

水素水を大量に買ってしまって賞味期限が・・・なんてことありませんか?そんな時、お料理に使ってみたりコーヒーなどの飲み物に使うことも可能なんですよ。

水素水は料理にも使えるの?

料理  - Google 検索 (2287)

水素水を大量に買ってしまって賞味期限が・・・なんてことありませんか?

そんな時、お料理に使ってみたりコーヒーなどの飲み物に使うことも可能なんですよ。
水素水は普通の水と同じように使えるため、使えないメニューというものはありません。

ただ、カレーやシチューなどの味の濃いメニューだと、せっかくの水素水の美味しさを活かしづらいのは確かです。

その代わり、カレーに含まれる素材の味を引き立てる効果を発揮するため、あまり気にせず段々と料理に取り入れてみてください。
水素は何も人間の身体だけに必要なものではありません。食材も酸化により古くなっていき、味もどんどん損なわれていきます。ですが食材も人間の身体同様、水素を吸収することで酸化を防ぎ新鮮さを取り戻し、美味しい食品に蘇るのです。そのため、水素水を調理に活用することで、より美味しい料理が出来上がります。

水素水の料理への効果が予想以上・・・!

料理  - Google 検索 (2291)

・しなびた野菜や果物もシャキシャキに
ちょっと時間が経ってしなびてきた野菜や果物を水素水に浸しておくと、採れたてのようにシャキシャキになります。保存する際にも効果的。
料理  - Google 検索 (2288)

・古い米で炊いてもふっくら
古いお米でご飯を炊くとどうしてもパサパサになってしまいます。米を炊く時の水を水素水に変えるだけで新米を炊いた時のようなふっくら感がでてきます。
・煮物に味がしみやすくなる
人間の体にも浸透しやすいように、食材にも水素は浸透しやすいです。そのため煮物に使用すると作ったばかりでも味がすみやすくなります。

水素水でコーヒーや紅茶を作ったら?

料理  - Google 検索 (2289)

販売されているミネラルウォーターが飲みづらいという方でも、水素水なら飲むことができるでしょう。 サーバーなどで作られた場合は、当然ながら大量に水素が入っていますので、体への浸透が非常に早く、大量に汗をかいた後には最適です。 また、そのまま飲むのももちろん良いですが、お茶やコーヒーなどを飲む時にも効果があります。 まろやかな口当たりとなっていますので、コーヒーを作れば苦味などが薄くなって飲みやすくなりますし、お酒を水割りで飲む際にも使うことで、よりおいしくお酒を飲むことができるでしょう。
・緑茶やコーヒーもまろやかに
緑茶やコーヒーを作る時に水素水を使用すると、緑茶の出が良くなりますし、味もまろやかになります。

水素水で料理をしたときの注意点。

料理  - Google 検索 (2290)

水素水は、長時間放置していると水素が抜けてしまいただの水になってしまいますので、作ったら早めに飲むようにしましょう。 また、そのまま飲んでも美味しいですが、料理に使うことももちろんできます。 例えば日本の家庭には欠かせない味噌汁や煮物などを作るときには、当然大量の水を使うことになりますが、味を決める上で水の役割はとても重要です。 水素を多く含んでいる水素水は、出汁を作るときには素材をより引き立たさせる効果があり、通常よりもおいしく出来上がるのです。
アク抜きなどは水素水よりも酸性水の方が向いていますが、それ以外の料理にはまず水素水を積極的に活用するといいでしょう。
料理  - Google 検索 (2292)

水素水を沸騰させると水素が一気に逃げてしまうので、煮込み料理などには向いていません。生野菜を水にさらすときに利用するぶんには大丈夫ですが、水素の摂 取量はごくわずかです。
水素は抜けやすいので出来るだけ早めに食べることが大切です。

しかし、水素が野菜や食材に与えた効果は時間がたっても変わらないので

古いお米がおいしく炊けたというのは少々時間があっても変わりません。

また80度を超えると水素が抜けやすくなるので沸騰させてはいけません。
22 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

お肌の乾燥には水素水がベスト

お肌の乾燥には水素水がベスト

現代はエアコンのおかげでオールシーズン乾燥対策をしなければなりません。ここでは水素水が乾燥対策に役立つのか調べてみました。
ぽよん | 1,689 view
水素水で作るスムージーは簡単&健康的!

水素水で作るスムージーは簡単&健康的!

野菜や果物を使ったスムージー、水素水で作ればさらに健康力倍増!効能や自宅で作る方法を調べました。
msyhyr | 367 view
生活習慣病を水素水で華麗に予防しよう!

生活習慣病を水素水で華麗に予防しよう!

生活習慣病を予防するには適度な運動ときちんとした食生活と言われています。そこに水素水を加えたらどうなるでしょうか?調べてみました。
ぽよん | 490 view
《簡単・スッキリ》どうしたらいいの?毛穴のケア。

《簡単・スッキリ》どうしたらいいの?毛穴のケア。

加齢とともに開いてくる毛穴。これってどうにかならないの?水素水のパワーできゅっと閉じてしまいましょう。
sawaco | 372 view
見ているものツライ小児喘息を水素水で止める。

見ているものツライ小児喘息を水素水で止める。

子どもの喘息って見ているだけでもつらいですよね。もちろん大人の喘息もです。でも薬を使うと副作用の心配も出てきます。水素水なら副作用なしに症状が軽減させることが出来るんです。
sawaco | 567 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

sawaco sawaco